Ayant en amant pris connaissance des besoins de ses clients, le Responsable traiteur est chargé de préparer des plats prêts à être livrés.

Il veille au respect des règles de sécurité et d’hygiène au sein de son établissement et contrôle le travail de son équipe.

Comment accéder à ce poste ?

  • CAP Cuisine
  • BAC professionnel Traiteur
  • BAC technologique Hôtellerie
  • Mention Complémentaire Employé Traiteur
  • BP Cuisinier
  • Mention Complémentaire Organisateur de réception
  • Brevet de Maîtrise Traiteur, Organisateur de réception
  • BTS Hôtellerie-Restauration, option B : art culinaire, art de la table et du service