Son rôle est de prendre en charge l’ensemble du pôle restauration et de s’assurer de son bon fonctionnement. Le Directeur F&B coordonne et supervise tous les services de restauration, manage le personnel, planifie le budget, s’occupe des approvisionnements et de la gestion des stocks.

Comment accéder à ce poste ?

  • BTS hôtellerie-restauration
  • Bachelor in Luxury Hotel Management
  • Diplôme d’une école privée dans l’hôtellerie-restauration
  • Une expérience de terrain est souhaitée pour occuper ce poste